INFO : Ciri-Ciri Asas Rumah Cendawan [ Peram ]

Pemeraman selama 60 hari diperlukan sebelum bongkah media dapat mengeluarkan hasil.
Rumah peram sedikit berbeza dengan keadaan rumah hasil.
Ciri-ciri utama berikut adalah keutamaan :

1. Berkeadaan bersih dan gelap
2. Suhu terkawal : 27°C~30°C
3. Pengaliran udara yang baik

Nota :
1. Ketika waktu peram, siraman ke atas bongkah tidak diperlukan.

Untuk keterangan lebih lanjut dan merasai/melihat keadaan rumah hasil & peram, sila hadiri kursus peusahaan cendawan di DeNOR yang dibuat terus di rumah cendawan.

INFO : Ciri-Ciri Asas Rumah Cendawan [ Hasil ]

Pembinaan rumah hasil yang baik dapat meningkatkan quality & cendawan.
Saiz @ keluasan rumah cendawan bergantung kepada kemampuan pemilik.
Ciri-ciri utama berikut adalah keutamaan :

1. Mempunyai aliran pengudaraan yang baik
2. Suhu sentiasa terkawal : <27°C
3. Kelembapan yang terkawal & tinggi : >80%
4. Berkeadaan gelap
5. Bersih

Untuk mengekalkan kelembapan & suhu :
1. Siraman
2. Penggunaan atap nipah
3. Penggunaan netting hitam

Untuk keterangan lanjut sila hadiri kursus perusahaan cendawan di DeNOR.

Jualan Bongkah

Jualan bongkah setakat ini : 200 bongkah matang

Pelanggan terdiri dari rakan rakan sekerja dan kenalan baru.
Kebanyakan dari mereka, ingin cuba merasa bagaimana menjaga tanaman cendawan.
Jumlah jualan yang kecil ini merupakan satu petanda baik bagi kami.
Jika dibandingkan dengan pengeluar lain, angka 200 bongkah mungkin terlalu kecil.

Alhamdulillah, setakat ini kami menerima maklum balas yang amat baik mengenai
bongkah hasil keluaran DeNOR.

Semoga kami di DeNOr terus maju.

Stok Bongkah pada 17-Feb-2009

Bongkah yang telah siap setakat hari ini :
Matang ~ 3000 bongkah
Separa Matang ~ 2000 bongkah
Telah keluar hasil ~ 1000 bongkah

Bagi kami di DeNOR, ini merupakan satu permulaan yang amat baik, bagi penghasilan bongkah setelah 1.5 bulan cuba menghasilkannya.

Terima kasih kepada En.Raiz (Impian Mushroom) & En.Fisol (AYNE) kerana banyak membantu dalam menyelesaikan masalah yang kami hadapi.

Khasiat cendawan tiram kelabu ( Oyster Mushroom )

Cendawan tiram amat digemari kerana khasiatnya yang tinggi :
1. Mengandungi protein, vitamin, karbohidrat dan rendah lemak
2. Rendah kalori dan serat yang tinggi
3. Zat-zat galian yang penting untuk kesihatan
4. Kandungan protein dua kali ganda dari sayuran hijau
5. Amat sesuai untuk penyakit diabetis

Fakta komposisi zat dalam cendawan tiram ( 100g )
> Tenaga : 37 Kcal
> Air : 89.2 gram
> Karbohidrat : 4.1 gram
> Protein : 3.6 gram
> Serat : 1.8 gram
> Lemak : 0.7 gram
> Kalium : 195 miligram
> Fosforus : 88 miligram

Tapak perusahaan cendawan

Bangsal hasil berukuran 20'x16', bangsal peram 12'x12' dan bilik suntik 10'x12'
Bertempat di Sri Medan, Batu Pahat, Johor.

Cara-cara penyediaan cendawan goreng DeNOR

50g tepung goreng istimewa DeNOR boleh digunakan untuk 90g~100g cendawan.
Penetapan berat tepung adalah mengikut kehendak pelanggan.

Kaedah penyediaan : 50g tepung & 90g cendawan
1. Sediakan cendawan segar yang telah dicerai-ceraikan [ sebesar 2 atau 3 jari ]
2. Bancuh tepung DeNOR tadi dengan menggunakan 65~70ml air.
3. Pastikan minyak telah betul-betul panas [ minyak yang kurang panas akan menyebabkan, cendawan goreng anda berminyak ]
4. Masukkan cendawan segar tadi ke dalam bancuhan tepung.
5. Goreng cendawan tadi sehingga kekuningan dan hidangkan.
6. Sememangnya enak & rangup.

Untuk lebih perasa, anda boleh sediakan sos atau sambal kicap sebagai pencicah.
Tips rahsia cendawan goreng :
1. Jangan basuh cendawan [ pastikan sumber cendawan bersih, cendawan DeNOR dijamin bersih ]
2. Pastikan minyak betul-betul panas.

DeNOR mushroom enterprise_Batu Pahat Johor

Setelah 7 bln beroperasi,
Denor Mushroom Enterprise (DME) telah mengorak langkah menyediakan perkhidmatan :
1. Cendawan tiram kelabu segar
2. Beg media/bongkah ( tanpa benih, separa matang & matang )
3. Tepung goreng cendawan istimewa
4. Kursus lengkap bagi perusahaan cendawan
Selain itu, kami juga sedia menerima tempahan untuk pembinaan bangsal mengikut spesifikasi yang diperlukan bagi penanaman cendawan.